Kamis, April 07, 2011

es serut mangga

dapet kiriman mangga dari kebun milik ibu sendiri. dapetnya 6 biji, yang 4 udah dibanggi2 ke tetangga. yang 2 teronggok di meja udah hampir 4 hari. udah ngeces2 berat setiap hari ngeliatnya tapi masih keras aja alias ga mateng2. inget2 lagi kayaknya di NCC pas mangoweek pernah ada resep es serut mangga. duh langsunglah meluncur kesini. resepnya dari mba camelia. yuk dicoba ah..udah mulai musim mangga kan? dan jakarta lagi panas2nya banget. uuh rasanya sluuurrrppp deh...^^

Bahan:

650 gr serutan mangga muda -- aku 1.5 buah mangga dipotong tipis2 ajah 300 - 400 gr gula (sesuaikan dengan keasaman mangga) -- aku kira2 aja, ga tll banyak deh krn emang ga tll suka manis
1/2 sdm Vanilli
1 sdm garam halus

Caranya:

Campur mangga dengan garam, aduk rata, diamkan selama 15 menit. Lalu bilas dengan air matang, tiriskan. Masukan kedalam mangkok.

Campurkan gula dan vanilli kedalam mangkok mangga , aduk rata, hingga benar-benar tercampur. Simpan dalam kulkas semalaman.

Penyajian:

Ambil sekitar 2 atau 3 sdm manisan mangga ke dalam gelas. Beri air dingin, aduk rata, beri es batu. Tambahkan buah leci kalengan bila suka.



kurang seger gimana coba ni?
1 gelas ga bakalan cukuuup...

0 komentar:

 

Blog Template by BloggerCandy.com